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Frühlingsblütenhonig

Frühlingsblütenhonig bzw. Frühjahreshonig ist bei uns eine andere Bezeichnung für den Frühtrachthonig. Frühlingsblütenhonig gibt es unter Umständen nicht jedes Jahr. Sind die Temperaturen noch winterlich im März und April, sieht es sehr schlecht mit dieser Tracht aus. Es muss ein Frühling sein, der früh Warm ist, d.h. wenn es nur…

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Frühtrachthonig

Als „Frühtracht“ bezeichnet der Imker den Honig der ersten Ernte des Jahres. Es handelt sich um einen Blütenhonig aus Frühjahrsblühern in je nach Region, Standort und Jahr unterschiedlicher Zusammensetzung und von unterschiedlichem Geschmack.

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